月餅是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月餅形如滿月，中秋之夜合家分食，象征著團(tuán)圓和睦。現(xiàn)在月餅的口味種類有很多，其中蛋黃月餅也是人們非常喜歡的，市場上各色蛋黃月餅魚龍混雜，選購時要注意色澤、形狀、組織、味道等。蛋黃月餅還可以自己在家里做，健康營養(yǎng)又放心，自制蛋黃月餅的做法很簡單，下面一起來學(xué)習(xí)蛋黃月餅的做法及配方吧。

冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅，屬于西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營養(yǎng)。冰淇淋月餅的做法是什么？冰淇淋月餅的特點有哪些呢？下面小編就詳細(xì)為您介紹。

中秋將至，廚房里飄著月餅的香氣，可不少人卻在選油上犯了難——用哪種油能讓月餅更香、更酥、更健康？別慌！選油這事兒其實有門道。不同油脂的起酥性、風(fēng)味和穩(wěn)定性差異大，直接影響月餅的酥脆度、香氣層次和保存時間。小編就嘮嘮六種最適合做月餅的油，包含黃油、玉米油、花生油、葵花籽油、豬油、椰子油、大豆油，總有一款能戳中你的味蕾！

月餅這種多糖多油的食品，很容易犯膩，月餅搭配什么一起吃好？月餅配什么茶？月餅配紅酒好嗎？以下這幾種是吃月餅的絕佳搭配：月餅和清茶、酸梅湯、紅酒、水果、花草茶、果醋飲料、雜錦粥搭配能夠完美解膩，還不會搶了月餅的風(fēng)味，下面一起詳細(xì)了解一下吃月餅搭配的相關(guān)知識吧。

中秋節(jié)，各地有祭月、賞月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等民俗，還會吃各種風(fēng)俗食物。那么，中秋節(jié)吃哪一種食物寓意最好呢？江浙地區(qū)吃螃蟹、咸鴨蛋；一些南方地區(qū)吃湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓；還有的地方吃粽子、柚子、石榴等等。但其中，最有中秋節(jié)象征性和代表性的食物還是月餅。