傳統的麻薯做法比較復雜，需要用經過處理的糯米作為原料，為了方便制作麻薯，就有了麻薯粉的誕生，麻薯粉又稱麻薯預拌粉，是一種用于制作麻薯、大福、糯米團、雪媚娘、年糕等糕點的專用粉，一般是以糯米粉為原料，以澄粉+熱開水為黏著劑制作而成的。如果家中沒有麻薯粉的話，也可以用糯米粉、木薯淀粉或玉米淀粉代替。下面來了解一下麻薯粉是什么粉吧。

糯米糍口感軟糯香甜，是很多人喜愛的一道小吃，一些朋友分不清糯米糍和麻薯，其實這兩種食物雖然都是以糯米粉為原料制成的，但是二者在定義、原料、制作方法等方面都有一定的區別，并不是同一種食物。糯米糍很好吃，并且制作方法也并不難，在家里就可以輕松制作，下面為大家介紹了三種糯米糍的做法，一起來了解一下吧。

蔓越莓麻薯是一種常見的麻薯品種，在麻薯制作過程中加入蔓越莓干或蔓越莓碎，吃起來蔓越莓特殊的風味滲透在麻薯里，味道更佳。蔓越莓麻薯的制作方法主要是用麻薯預拌粉加牛奶、黃油、蔓越莓碎，攪拌均勻制成面團或面糊，然后分成若干個圓球，放入烤箱中烤制即可。蔓越莓麻薯要想做好吃，關鍵是要控制好面團的含水量和烤箱時間、溫度。下面來了解一下蔓越莓麻薯的做法吧。

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