阿膠糕作為藥食同源的保健品，也是有一定保質期的，一般自制的阿膠糕保質期較短，常溫保存大概只能放半個月到一個月，放冰箱里保存時間會長一些，通常在一兩個月到半年左右；購買來的阿膠糕由于是真空包裝，保質期會長一些，大概在12-18個月左右。阿膠糕如果過期了就不建議吃了，以免危害健康，過期變質嚴重的阿膠糕表現為變軟黏連、長霉發臭，要及時丟棄。下面一起來了解一下阿膠糕的保質期吧。

好的成品阿膠膏軟硬適中，口感比較好，太軟不成型，太硬了口感也會比較差，一般來說，阿膠膏如果口感比較硬，可能是熬制時間過長、放多了阿膠、保存時間過長或保存不當、變質引起的，如果是變質建議直接丟棄，如果是熬制時間過長或放多了阿膠，通常是沒辦法補救的，不過也可以吃，如果是保存過長導致的，可以放進鍋中蒸一會兒或用熱水泡軟。下面一起來了解一下阿膠糕軟的好還是硬的好吧。

阿膠片是一種保健品，日常服用有補血益氣、美容養顏等功效，很多人都會吃這種滋補品，不過吃阿膠片也是要注意方法的，一般可以搗碎后加少許冰糖，沖熱水服用；也可以與黃酒隔水加熱服用，還能作為食療食補的食材之一制作藥膳。阿膠片服用時還要注意，不宜吃油膩、辛辣、不易消化的東西，要注意適量吃，過敏人群忌食等。下面一起來了解一下阿膠片怎么吃吧。

阿膠味甘、性平，質潤無毒，入肝、腎、肺三經，兩千多年來一直被公認為治病圣藥，滋補佳品，滋補藥用兩宜，具有滋陰補血，潤燥止血的功能，補血效果顯著，李時珍《本草綱目》譽為"補血圣藥"。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復合保健價值的補品。

阿膠糕含糖量較高，因此對于高血糖、糖尿病患者來說是不太友好的，即使是無糖阿膠糕，也只是用木糖醇代替冰糖，其中的紅棗、枸杞等成分還是會有糖分，因此也不宜吃。無糖阿膠膏對于不喜歡吃太甜的或者想控制糖分攝入量的朋友來說比較好，制作時不放冰糖即可，下面為大家介紹無糖型阿膠糕怎么做，一起來看看吧。