把便當(dāng)作為午飯，要想吃得好，葷菜是必不可少的，那么帶飯做什么肉好吃呢？豬肉、雞肉、牛肉等是常見選擇，如紅燒肉、可樂(lè)雞翅、糖醋排骨、黃燜雞、辣椒炒肉、清蒸魚、涼拌牛肉、椒鹽蝦、照燒雞腿、蘿卜牛腩等。紅燒肉便當(dāng)色澤紅亮、外焦里嫩、鮮香四溢、軟糯入味；可樂(lè)雞翅便當(dāng)味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中；糖醋排骨便當(dāng)不濃不淡，酸甜適中，不油不膩，口感細(xì)膩。

盒飯不想吃得太多或者太油膩，可以選擇素食便當(dāng)。蔬菜的種類有很多，但并不是所有都適合帶飯，可以選擇本身較硬且不易變黃的種類，避開各種綠葉菜，受歡迎的素食便當(dāng)主要有地三鮮、拍黃瓜、家常豆腐、炒豆芽、虎皮青椒、干煸豆角、干鍋花菜、芹菜炒香干、醋溜土豆絲、涼拌腐竹等。其中地三鮮、家常豆腐、虎皮青椒等，加熱后口感也不錯(cuò)；炒豆芽、拍黃瓜、涼拌腐竹等，涼吃也很美味。

什么盒飯好做又好吃？日式壽司便當(dāng)制作起來(lái)十分簡(jiǎn)單，而且不需要加熱就可以食用，非常方便。各種不同搭配的壽司，整齊的擺放在便當(dāng)盒中，色彩鮮艷非常誘人，口感層次豐富，既美味又健康。做壽司便當(dāng)可以提前一晚準(zhǔn)備好壽司飯和各類壽司配料，如黃瓜、火腿、雞蛋、鰻魚等，第二天早晨，只需將壽司飯和配料組裝在一起，再用海苔包裹成卷狀，切成小段，再撒上自己喜歡的料汁即可。