風味烤兔腿的做法：

【主料】：兔腿 7個；

【輔料】姜醋 5克；蒜 3顆；黑胡椒 3克；香草 5克；番茄醬 20克；蠔油 15克；白糖 10克；鹽 2克；蜂蜜 5克；

步驟：

1、兔腿洗干凈；

2、表面切花刀，可以腌制的入味一點；

3、除了蜂蜜，所有的調料放入碗內，姜和蒜切小塊，用壓蒜器壓成蓉；

4、攪拌成濃稠的醬汁；

5、醬汁全部倒在兔腿上，充分的按摩一會；

6、用袋子密封一下，送入冰箱里腌制24小時以上；

7、腌好的兔腿，排入烤盤，用烤網更好，但是我怕烤箱內滴的到處都是不好清理，所以就用了烤盤，效果也不錯，中間翻兩次面就好；

8、送入烤箱200度，烤40分鐘；

9、中間取出來刷兩次蜂蜜水，并且翻面；

10、表面撒上孜然粉和辣椒粉，再烤5分鐘；

11、烤好的兔腿，超級好吃，是干香的口感。

小貼士：

刷一些蜂蜜水，表面會更容易上色。