姜辣系列是源自湖南岳陽的新派湘菜，近十年來風靡大江南北的湘菜館。姜辣菜因味型霸道，多用于烹調葷料，姜辣鳳爪就是其中非常著名的一道菜，雞爪口感軟糯，咬一口鮮香辣爽。下面小編就來和大家分享姜辣鳳爪的最正宗做法，一起來看看姜辣鳳爪的做法和配方吧。