買回來三色藜麥先是用清水給投洗干凈，再用水浸泡將近20分鐘以上的時間。最好是可以在2小時左右，不管時間長短，這個藜麥是一定要提前浸泡的，這樣做出來的藜麥口感好，更容易熟

在浸泡藜麥的時候，把玉米來清洗干凈，秋葵還有番茄也是一樣，把雞蛋也清洗干凈

冷水上鍋，把雞蛋還有玉米放進去，用大火將鍋里面的水煮開，在里面加上適量的鹽還有食用油，這樣焯出來的青菜才會顏色亮眼。把秋葵焯水了以后撈出來，焯個2分鐘左右撈出來，雞蛋還有玉米可以再多煮個5分鐘左右，徹底給煮熟了以后再撈出來

把水煮開了以后把剛才泡好了的三色藜麥下進鍋里面，用中火煮個10~12分鐘左右，煮到藜麥胚芽冒出來以后，就可以關火了

煮藜麥的時候我們可以把番茄取出來，切成小塊，玉米粒也剝好，秋葵切成小片，雞蛋的殼去掉了以后切成小塊也放在一起備用

把三色藜麥煮熟了以后過一下涼水，把水分瀝干

在盤子里面先是放上玉米粒，秋葵還有番茄跟雞蛋，再把花椰菜也放進去，用油醋醬攪拌均勻就可以吃了