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太和貢椿炒蛋

阜陽貢椿炒蛋

#地方菜# 0 0
阜陽貢椿炒蛋是一道以香椿頭、雞蛋為主材的家常菜肴，也是阜陽的一款時令性的季節美食。貢椿炒蛋的做法是將香椿葉切成碎末，雞蛋倒入打散，翻炒至熟。香椿味混合著蛋香，松軟可口，能起到增加食欲的功效。
詳細介紹 PROFILE +

阜陽貢椿炒蛋簡介

阜陽太和特產香椿，因其品質高，古時曾為貢品，故稱貢椿。

貢椿炒蛋，有黃有綠，油光鮮亮，清香無比，富有營養價值，是當地人喜愛的大眾美食。

阜陽貢椿炒蛋的食材

主料：雞蛋、香椿。

輔料：鹽、料酒、食用油。

阜陽貢椿炒蛋的做法

1、香椿洗凈焯水、冷卻、切碎，打入雞蛋，加鹽攪勻。

2、熱鍋倒油，油溫七成熱時倒入香椿雞蛋液。

3、炒至顏色金黃，出鍋裝盤。

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