薄荷粥食用價值

1、解除暑熱

在夏季的時候，天氣是比較炎熱的，適當的喝一些薄荷粥，對于緩解燥熱能夠起到一定作用，同時也能夠給自己的身體起到降溫的效果。

2、疏肝理氣

對于肝氣不疏所引起的失眠多夢或者是情緒焦慮等癥狀能起到一定緩解作用。

3、健胃消食

薄荷當中的有效成分能夠刺激口腔粘膜，促進口水的分泌，緩解患者出現的消化不良的現象以及解決患者食欲不振的問題等。但是不能夠吃太多，否則就有可能會對胃部造成刺激。

薄荷粥制作方法

食材：鮮薄荷葉，晚粳米，白糖。

做法：將鮮薄荷葉洗凈，粳米淘洗凈，鍋置中火上，摻水，加粳米煮粥，煮至粥清稀要熟時，加入薄荷葉、白糖煮三、四分鐘，揀去薄荷葉，晾涼食之。

薄荷粥食用須知

1、薄荷粥能發汗，對體弱多汗病人不宜食用。

2、薄荷不與糯米煮粥，因糯米滋膩，有戀熱邪之弊端，不宜食用。

3、糖尿病患者不加糖。

薄荷粥醫藥典故

薄荷味辛性涼，入肺、肝經，發汗散風熱，透疹利咽?！夺t余錄》云："薄荷粥通關格，利咽喉，令人口香。”《本草綱目》說："薄荷煎湯，煮飯能去熱，煮粥尤妥。"晚粳米味甘性涼，清熱利咽，益氣生津，養胃止渴。成粥后，能散風熱，利咽喉，適用于外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，以及麻疹初起，透發不暢等癥。