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【雪媚娘的做法】雪媚娘怎么做好吃 大福的做法

導語:雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源于日本當?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人,因制作許多有關(guān)草莓大福的點心,所以在日本人人都稱她為草莓大福達人,而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘怎么做呢?
雪媚娘的做法

主料:牛奶90g 糖20g 玉米淀粉15g 糥米粉50g
輔料:黃油5g 水果適量 淡奶油適量

做法步驟:
1.先將糥米粉倒入一個不沾的容器內(nèi)。
2.加入玉米淀粉。
3.加入糖。
4.加入牛奶。
5.攪拌成細膩均勻的面糊。
6.放入蒸鍋內(nèi),水開后大火蒸15分鐘。
7.取出后趁熱加入黃油,揉均勻,晾涼。
8.取一小塊面團,搟成薄片,放入打發(fā)好的淡奶油和水果,包起來把封口捏緊。
9.翻轉(zhuǎn)過來,收口朝下,放入冰箱里冷藏四小時以上。

小貼士:
可以在里面加自己喜歡的水果,水分太大的水果不要放。
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