椒鹽小龍蝦的做法：
【主料】：小龍蝦1000，克青椒1個，洋蔥半個，蒜瓣5個，姜4片，蔥 1棵，紅辣椒2個
【輔料】：色拉油，適量料酒，適量生抽，1勺五香粉，少許砂糖，小半勺椒鹽粉，適量

步驟：
1.買回的小龍蝦，一個一個用小牙刷清洗干凈
2.鍋里加入色拉油，加熱
3.放入清洗干凈的小龍蝦炸熟，分2次炸，把炸好的小龍蝦撈出
4.洋蔥、青椒、蒜瓣、姜絲都切好
5.起油鍋，爆香切好的配菜
6.加入小龍蝦翻炒
7.加入料酒，比平時做菜多點(diǎn)量，感覺最好用啤酒
8.加點(diǎn)生抽炒勻后加蓋燜一會
9.看見鍋中沒有汁水了，龍蝦外表比較干了，加少許五香粉
10.加入適量的椒鹽粉翻炒均勻
11.我喜歡帶點(diǎn)甜味的，所以還加了一點(diǎn)點(diǎn)砂糖，不喜歡的不用加
12.翻炒均勻撒上蔥花出鍋

小貼士：
整個菜里沒有另外加鹽，喜歡重口味的可以適量加下，根據(jù)個人的口味進(jìn)行調(diào)整