白面饅頭的做法：
【主料】：面粉350克 酵母3.5克
【輔料】：溫水180克 糖15克 鹽1克

步驟：
1.將3.5g酵母、15g白糖加入面粉中，倒入180g溫水用筷子攪成絮狀
2.用手揉面至面團光滑，蓋上保鮮膜放在室內發酵
3.室溫15的情況下發酵了2小時
4.等到面團膨脹，拉開有絮狀拉絲即可
5.繼續揉面排氣，直至面團光滑，刀切面無氣孔
6.電飯煲加水預熱，伸手有溫度即可
7.放入面團二發，變白略大即可按下煮飯鍵。注意，要用布蓋住鍋蓋氣孔
8.蒸15分鐘，悶到電飯煲不會次次響就可以