1979年,參加工作,在中華老字號“同和居”擔任廚師。
1989年—1991年,擔任北京首家藥膳餐廳“龍華藥膳”廚師長。
1991年,創立“二友居”餐廳。后創制“三巴湯”火鍋。
2004年,開創燜鍋類菜品——“黃記煌三汁燜鍋”。
2017年,創建“三分飽燴燒飯”、“耕田薈減法燜鍋”兩種品牌。
中國餐飲業年度十大人物
2011年中國新領軍人物
中國餐飲業優秀企業家
食品安全管理先進個人
中國火鍋產業發展功勛人物
弘揚飲食文化特殊貢獻獎
中國餐飲企業成功轉型風云人物
中國火鍋產業十年風云人物
2016年中國火鍋代言人
世界中國烹飪聯合會時尚休閑委員會主席
中國飯店協會火鍋專業委員會執行理事長
中國烹飪協會火鍋委員會副主席
北京市餐飲行業協會副會長