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丁德山-東來順創始人介紹

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丁德山

丁德山，東來順創始人，早年以往城里送黃土賣苦力為生，后來把干苦力攢下的積蓄，全部投入到了東安市場北門，搭了一個棚子，掛上“丁記粥攤”的牌子，賣些豆汁兒、扒糕、涼粉兒等大眾吃食，生意日漸興隆，正式掛起東來順粥棚的招牌。

人物名片

中文名丁德山
性別男
國籍中國
民族回族
出生地河北滄州
職業職位東來順創始人

人物履歷

1903年，在東安市場里擺攤出售羊肉雜面和蕎麥面切糕，以后又增添了貼餅子和粥。

1912年，東安市場失火，粥棚也被焚。當時經常光顧粥攤的宮內太監魏延出面張羅，并拿出了若干銀兩，幫助丁德山重建了三間瓦房，起了字號為“東來順羊肉館”。

標簽： 火鍋

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