很多人都愛(ài)吃掛面，這是因?yàn)閽烀娌粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，便于吸收，并且可以搭配各種菜肴。不過(guò)市面上的掛面品牌繁多，如何才能挑選到優(yōu)質(zhì)的掛面呢？其實(shí)方法并不難。首先當(dāng)然是選擇大品牌的掛面，其次還要看掛面是否色澤均勻，是否在保質(zhì)期內(nèi)等。而買(mǎi)回的掛面如果保存不當(dāng)就容易變質(zhì)，那么怎么保存掛面比較好呢？下面就一起來(lái)看下詳細(xì)知識(shí)吧。

意大利面，又名意粉、意面，是西餐正餐中比較接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類(lèi)，每種都有自己的名稱(chēng)，長(zhǎng)短有差，其空心的種類(lèi)被稱(chēng)為通心粉。意大利面的做法有哪些？常見(jiàn)的有番茄意大利面做法，意大利肉醬面做法，海鮮意大利面做法等，下面和小編一起來(lái)看看意大利面的相關(guān)知識(shí)吧！

手工掛面是一種傳統(tǒng)的中國(guó)面食，是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)手工拉制懸掛干燥后切制成一定長(zhǎng)度的干面條。純手工空心掛面味道鮮美可口，煮時(shí)耐煮耐泡，綁把成型，攜帶方便，是老、幼及病人、產(chǎn)婦喜愛(ài)的方便食品。那么你知道手工掛面是如何制作的嗎？下面就和小編一起來(lái)看看吧。

對(duì)于面食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，陳克明掛面肯定不陌生，幾乎是家家戶戶常備的一種速食。陳克明掛面口碑一直不錯(cuò)，相比于普通掛面，它的特點(diǎn)是煮面不糊湯，麥香濃郁，口感勁道，撈面不易散，多種吃法都可以。而且綠色、健康、安全。

掛面在我國(guó)生產(chǎn)歷史已久，雖然如今大部分都是機(jī)制，但也有不少地方堅(jiān)持采用手工制作掛面。下面MAigoo美食特產(chǎn)編輯為大家介紹我國(guó)十大特色掛面產(chǎn)地，包括中江掛面、潢川空心貢面、襄垣手工掛面、古藺手工面、藁城宮面、肥東竹塘掛面、云蓋寺掛面、岐山空心掛面、湖北貢面、縉云土爽面等，均是以本地優(yōu)質(zhì)原料、采用傳統(tǒng)工藝制作而成，一起來(lái)看看哪里的掛面更好吃吧。