泰式菠蘿炒飯的做法：
【主料】米飯1大碗、菠蘿1/2個(gè)
【輔料】小白菜1棵、魚(yú)露1茶匙、食鹽1茶匙、花生油1湯匙、蝦150克、洋蔥1/2個(gè)、紅椒1個(gè)、綠豆芽50克

步驟：

1.菠蘿頂部切掉，再一切兩半，剔下果肉；

2.取半個(gè)果肉切小丁，把菠蘿果肉泡在淡鹽水里備用；

3.再準(zhǔn)備洋蔥半個(gè)，紅椒一個(gè)，鮮蝦去殼去蝦線；

4.把所有的蔬菜切成小丁備用；

5.平底鍋燒熱，放一大勺花生油，下洋蔥丁炒香；

6.放入紅椒丁翻炒一下去辣味；

7.放入蝦仁和豆芽翻炒，蝦仁變色以后加鹽翻炒入味；

8.加青菜略翻炒，放入剩飯，加熱炒散；

9.飯散了以后加菠蘿丁炒幾下，出鍋前加一小勺魚(yú)露；

10.最后嘗一下味道，調(diào)好咸淡即可出鍋。