木耳具有潤腸通便，排毒以及防止貧血的作用。韭菜有行氣活血,散淤活血,行氣導滯,潤腸通便的作用。很多人喜歡吃韭菜餡的餃子，是非常經典的味道，但是有時候吃多了韭菜胃不太舒服，那不妨在韭菜里面加入木耳，這樣不僅不會不舒服，口感還很豐富。那么你知道韭菜木耳水餃怎么做嗎？這篇文章會為大家解答，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
-
面粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的面團餳至30分鐘。
- STEP 02
-
肉餡加入蔥姜、鹽、醬油、香油、雞精、胡椒粉、糖、雞蛋
- STEP 03
-
攪打均勻至上勁。
- STEP 04
-
木耳提前泡發并剁碎。
- STEP 05
-
韭菜洗凈，控干水分。
- STEP 06
-
把剁碎的木耳加入肉餡中，攪拌均勻。
- STEP 07
-
再加入切碎的韭菜后加入食用油，攪拌均勻。
- STEP 08
-
將餳好的面揉成條，切成小劑子。
- STEP 09
-
取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。
- STEP 10
-
把餡料放在餃子皮中間。
- STEP 11
-
包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
- STEP 12
-
鍋中加入水燒開后加入1小勺鹽，入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次。撈出即可食用。
灣仔碼頭
思念
必品閣
船歌
三全
正大
大娘水餃
吳大嫂
利口福
龍鳳
地方特產
名菜小吃
農業農副
水產海鮮
畜禽產品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康