梅花糕是江蘇南京、蘇州、無錫等江南地區的一種著名的風味特色小吃。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，因其形如梅花，便起名梅花糕。那么梅花糕怎么做呢？梅花糕的做法和配方是什么？下面就一起來看看吧。