很多人有喝鮮奶的習慣，對于愛喝熱牛奶的朋友來說，將鮮奶加熱再喝是常規操作，那么鮮奶可以加熱嗎？其實鮮奶是可以加熱喝的，如果是散裝鮮奶，不確認有沒有經過殺菌處理，更需要加熱喝；不過要注意加熱的溫度不宜過高，以免破壞鮮奶的色香味及營養物質。鮮牛奶的加熱方法主要有直接煮熱、微波爐加熱和隔水加熱三種，其中隔水加熱是更好的方法。下面來了解一下鮮奶加熱的知識吧。

在超市購買鮮奶的時候會發現，貨架上的鮮奶通常有袋裝和盒裝兩種包裝的產品，其中袋裝又有紙袋裝和塑料袋裝兩種，那么這兩種鮮奶有什么區別呢？其實袋裝鮮奶和盒裝鮮奶主要在生產工藝、保存時間、價格和方便性等方面有一定的區別，相比較而言，袋裝鮮奶更便宜、更方便，盒裝鮮奶保質期更長，更衛生，如何選擇主要還是看需求。下面來了解一下袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別吧。

低溫奶的保質期比常溫奶要短的多，所以就要求在常溫下的飲用時間越快越好，盡量維持牛奶的最佳飲用效果。低溫奶可以常溫保存嗎？低溫奶的保質時間一般來說相對較短，在4℃左右的溫度下，保溫時間能夠控制在7天左右。常溫下的話，飲用時間可能縮短到4天以內，不宜保持太長時間。

人們常說的鮮奶其實就是經過巴氏殺菌法制成的低溫保鮮奶，又稱巴氏奶。飲用鮮奶可以補充人體所需的蛋白質、脂肪和鈣，還具有鎮靜安神、預防胃病、促進發育、養顏護膚等功效。不過不建議直接喝新鮮的牛奶，因為未經處理過的鮮牛奶可能存在布魯氏菌病等致病細菌和寄生蟲，因此要喝鮮牛奶建議選擇通過正規渠道訂購的，每日配送的鮮牛奶。下面來了解一下鮮牛奶的功效與作用吧。

羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，不過雖然羊奶的營養價值高，但是許多人依然不是很喜歡喝羊奶，有很大一部分原因就是因為羊奶的膻味。鮮羊奶可以通過隔離法、凈料法、凈水法、配種法、消毒法等方法脫膻。新鮮的羊奶如果未經消毒殺菌處理，需要煮沸再冷卻，如此三次才能飲用，除此之外，喝鮮羊奶還有一些其他的禁忌事項。下面來了解一下鮮羊奶的脫膻方法和煮法吧。