豌豆是一種常見的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是寶，營養豐富。新抽芽的豌豆苗，豆莢，以及內里的豆子都可以食用。豌豆的別名有很多，被稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面maigoo網編輯為大家詳細介紹豌豆是什么豆，豌豆的功效與作用，以及新鮮豌豆怎么吃，一起來看看豌豆知識百科吧。

蔬菜是日常生活中的常見食材，不僅可以提供人體所需的各種營養物質，還有一定的食療功效，比如胡蘿卜、生姜、西蘭花、金針菇、白菜、大蒜、黑木耳、萵筍、紫蘇、魚腥草等就有很不錯的抗過敏效果，常食用提高身體抵抗過敏原的能力，遠離過敏帶來的傷害，或者在過敏后能夠盡快恢復健康，以下是MaiGoo網小編整理的過敏吃的十大蔬菜，一起來看看吧。

大多數蔬菜在種植的時候都會噴灑農藥，為了健康，這就有了蔬菜農藥殘留如何去除的問題，雖然我們消費者不能從根源上解決這個問題，但是，還是可以通過蔬菜的一些清洗技巧來降低農殘。下面，就來看看常見的蔬菜該怎么清洗才更干凈？下面就和小編一起來了解一下吧。

很多人認為果蔬皮的營養價值高，所以大多數時候會連皮吃，但是這些果蔬皮有毒千萬別吃，很多人胃腸不適就是因為吃了它。而還有一些朋友會將果蔬皮丟棄不會食用，除了擔心農藥殘留問題，一些果蔬皮還有中毒的危險。其實這兩種做法都不可取，有一些果蔬皮其實含有很多營養成分，善加利用，對于人體健康是有益處的。果蔬皮吃還是不吃？像黃瓜皮中含有咖啡酸、苦味素和綠原酸，能治療咽喉腫痛，還能抗菌消炎，平常我們可以多吃黃瓜皮。看完以下介紹你就明白了。