藏匿于鄉野間的春日信使，早已超越了果腹的范疇，成為現代人餐桌上的治愈系風味。你知道日常常吃的經典野菜有哪些嗎？小編為大家整理了十大常見野菜種類，包含薺菜、馬齒莧、香椿、蒲公英、榆錢、蕨菜、苦菜、馬蘭頭、魚腥草、灰灰菜等。山野鮮香地道純粹，快來看看你最偏愛哪一款野菜風味？

我們吃過很多配菜，最常見的當然是各種蔥蒜韭菜。這些鱗莖類的蔬菜，都有著圓滾滾發達的變異莖部，有些是吃它們的莖，有些吃它們的葉子，但是無一例外這些蔬菜都有著濃重的辛辣味道。很多人覺得蔥蒜韭菜長得差不多，分不清楚。它們有著不同的味道和吃法。作為配菜，它們能使一份菜肴味道更加豐富，而且有著很高的營養價值。那么，蔥蒜類蔬菜有哪些？看完終于分清蔥蒜韭了！

茄子豆角、干煸四季豆、五香毛豆、荷蘭豆炒臘腸……豆類蔬菜可謂是無處不在。大部分人只知道豆類含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。豆類蔬菜種類不同，食療作用也有所區別。下面，就跟隨小編一起看看蔬菜中的常見豆類品種，以及它們的吃法與功效。

蛋白質是人體必需的營養成分之一，雖然蔬菜并非蛋白質的主要來源，但合理搭配可輔助補充植物蛋白，那么蛋白質多的蔬菜有哪些？蘑菇、藻類、筍干、黃花菜、毛豆、黑木耳、銀耳、枸杞菜、掃帚菜、羽衣甘藍等是10種富含蛋白質的蔬菜，下面和小編一起來看看蛋白質含量高的蔬菜吧。

當身體缺鐵時，就會出現貧血癥狀，如面色蒼白、抵抗力下降等。生活中可以選擇多吃富含鐵的食物來補充，那么什么蔬菜補鐵效果最好的呢？可以選擇苔菜、紅蘑、口蘑、黑木耳、發菜、紫菜、黃花菜、黃豆、菠菜、胡蘿卜等。以下，請看小編帶來的十大補鐵的蔬菜排行，了解更多補鐵補血的蔬菜及相關情況。