金針菇番茄湯的做法：
【主料】金針菇適量、番茄適量、雞蛋適量
【輔料】玉竹、黨參、茯苓、薏米仁、枸杞、蜜棗、淮山、紅豆、杏仁（適量）

步驟：
1.炒鍋里加入清水，水開倒入清洗干凈的金針菇；
2.略燙撈出，放入冷水盆中；
3.番茄切成塊，蔥切花姜切絲；
4.炒鍋里加入食油，撒幾粒花椒粒炸出香味，倒入番茄塊；
5.略加翻炒倒入金針菇略加翻炒，加入清水；
6.雞蛋打散成為雞蛋液；
7.水開后撒入雞蛋液，略攪拌加入精鹽，淋入香油即可。