小時(shí)候我們常常聽(tīng)見(jiàn)家長(zhǎng)這樣教育我們，“多吃蔬菜才能長(zhǎng)高，才能身體健康”，可想而知蔬菜是餐桌上的?？停四苷{(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)健康外，維持人體生命和生長(zhǎng)，還有助于防病等功能，蔬菜雖然是常見(jiàn)食材，但是怎么吃得安全，吃得放心還真是一門不小的學(xué)問(wèn)。蔬菜的挑選有很多講究，除了常見(jiàn)蔬菜的選購(gòu)，還有一些有機(jī)蔬菜、轉(zhuǎn)基因蔬菜、有毒有害蔬菜也需要認(rèn)識(shí)，很多人以為蔬菜保質(zhì)期都很短，其實(shí)針對(duì)不同的蔬菜采取不同的儲(chǔ)存方法也可以長(zhǎng)時(shí)間保存噢，下面一起來(lái)看看如何吃上放心菜。

11月開(kāi)始入冬，天氣逐漸變冷，人體陽(yáng)氣內(nèi)收，因此飲食上可以適當(dāng)溫補(bǔ)，做到多方面兼顧合理膳食，那么11月適合吃什么食物呢？立冬和小雪的傳統(tǒng)養(yǎng)生食物適量吃，時(shí)令的蔬菜、水果、海鮮、肉類要多吃，喝湯是四季養(yǎng)生必備，冬季日短夜長(zhǎng)還要吃些助眠食物，同時(shí)別錯(cuò)過(guò)冬季的時(shí)令小吃。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的11月必吃的十大食物排行，一起來(lái)看下十一月養(yǎng)生食物有哪些吧。

蘑菇是有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一類食物，富含各種豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等等。有些食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至比普通的蔬菜要高出好幾倍。菌類味道鮮美，口感鮮嫩，能夠烹飪出各種各樣的美味佳肴。煮菜煲湯時(shí)加入這些菇類，可以使食物提鮮，令人食指大動(dòng)。吃蘑菇不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中大部分還有一定的醫(yī)藥價(jià)值，是食療的好材料。那么，常見(jiàn)食用菌種類有哪些？下面看看可食用菌類名稱大全。

隨著科技的加持，現(xiàn)在冬天的蔬菜種類也不少，那么哪些蔬菜適合冬天吃呢？白蘿卜就是冬季養(yǎng)生圣品，此外紅薯、包心菜、花菜、萵筍、紅薯、山藥、蓮藕、豆芽、南瓜也很適合冬天吃，對(duì)身體很有益處，來(lái)看看冬日必吃蔬菜的相關(guān)知識(shí)吧。

膳食纖維是一種多糖，雖然它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量，但是它在人體中扮演著相當(dāng)重要的角色。那么，十大膳食纖維含量最高的蔬菜有什么？魔芋、紫蘇、魚(yú)腥草、黃花菜、紅薯葉、蓮藕、蠶豆、羽衣甘藍(lán)、毛豆、秋葵等都是膳食纖維含量高的蔬菜。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大粗纖維蔬菜盤點(diǎn)，一起來(lái)看看富含膳食纖維蔬菜一覽表吧。