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含鈣量高的10種蔬菜
十大高鈣蔬菜蔬菜排名 缺鈣吃什么蔬菜補鈣效果好
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補鈣的蔬菜有哪些呢?小編為大家介紹胡蘿卜纓、芹菜葉、薺菜、葉用芥菜、莧菜、紅薯葉、木耳菜、菜心、小油菜、羽衣甘藍等十大補鈣蔬菜。注意部分蔬菜草酸、植酸對鈣吸收影響大,需焯水降低影響。高效補鈣不僅是“吃多少鈣”,更是“吸收多少”,科學搭配補鈣才能事半功倍。
排排榜
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得票榜
01
胡蘿卜纓(350mg/100g)
含鈣量是牛奶3倍多
含維生素K引導鈣沉積于骨骼
焯水涼拌/切碎炒肉末
適合各年齡段人群
綜合指數:92.0
02
芹菜葉(366mg/100g)
焯水后涼拌/煮湯/做雞蛋餅
尤其適合“三高”人群
綜合指數:90.3
03
薺菜(294mg/100g)
春季時令野菜
維生素C促進鈣吸收
包餃子
煮薺菜粥
適合大多數人
綜合指數:88.9
04
葉用芥菜(230mg/100g)
如雪里蕻/大葉芥菜等
需焯水
炒肉
做湯
腌小菜
適合普通成人
綜合指數:87.1
05
紅莧菜(180mg/100g)
“補鈣補鐵”雙優蔬菜
蒜蓉清炒
上湯莧菜
適合女性/貧血者/青少年
綜合指數:85.8
06
紅薯葉(180mg/100g)
草酸含量低
高效補鈣
焯水涼拌
清炒/蒜蓉炒
適合減脂人群和中老年人
綜合指數:84.2
07
木耳菜(166mgmg/100g)
口感滑嫩
焯水蒜炒/煮湯
尤其適合便秘人群
綜合指數:82.8
08
菜心(156mg/100g)
鈣吸收率高
白灼/清炒/配肉炒
適合全年齡段人群
綜合指數:81.4
09
上海青(153mg/100g)
日常食用頻率高
清炒
配香菇/豆腐炒
適合大部分人群
綜合指數:79.9
10
羽衣甘藍(150mg/100g)
鈣吸收率超50%
草酸含量低
焯水后涼拌/做沙拉/烤蔬菜脆片
適合健康飲食愛好者
綜合指數:78.3
小白菜(150mg/100g)
芥藍(128mg/100g)
空心菜(99mg/100g)
包菜(97mg/100g)
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上海青(153mg/100g)
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02
芥藍(128mg/100g)
7710
03
紅莧菜(180mg/100g)
5810
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空心菜(99mg/100g)
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05
葉用芥菜(230mg/100g)
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小白菜(150mg/100g)
4982
07
薺菜(294mg/100g)
3044
08
羽衣甘藍(150mg/100g)
1515
09
紅薯葉(180mg/100g)
1004
10
木耳菜(166mgmg/100g)
773
胡蘿卜纓(350mg/100g)
包菜(97mg/100g)
菜心(156mg/100g)
01
胡蘿卜纓(350mg/100g)
0
02
芹菜葉(366mg/100g)
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紅薯葉(180mg/100g)
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羽衣甘藍(150mg/100g)
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小白菜(150mg/100g)
芥藍(128mg/100g)
空心菜(99mg/100g)
包菜(97mg/100g)
提醒:
本榜單僅供參考,務必實地考察、謹防詐騙、理性判斷、審慎決策!
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榜單說明:
10種補鈣蔬菜榜單,小編主要依據該蔬菜鈣元素的含量、易獲取程度、吃法、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度,參考中國疾病預防控制中心營養與健康所的食物營養成分表,并綜合參考互聯網相關排行進行總結。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。提醒:適量食用高鈣蔬菜對于補充人體所需的鈣元素有積極作用,但是如果缺乏鈣元素比較嚴重,還需要遵醫囑服用鈣劑補充劑。
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